Snij de pompoen in kleine blokjes en bak ze in een goede scheut olijfolie even aan. Zet ze vervolgens onder met de bouillon/fond en laat ze samen met een paar laurierbladeren gaar worden. Wat peper...
Na mijn recentie voor kookdis.nl had ik een hoop wild in de koelkast, een gedeelte ging de vriezer in en kwam met de kerstdagen er weer uit. Van Theo had ik gepelde kastanjes gekregen, en in de bon...
Bij de Dirk had ik een vacuumverpakte zak kastanjes gescoord. Lekker om kastanje puree mee te maken! Om precies te zijn waren het marrons. Marrons zijn kastanjes waarbij je maar een blanke pit in ...
Een vriend kwam langs met gemarineerd wildstoofvlees. Geserveerd met een lekkere jus, aardappelpuree, een groene salade en een goed glas rode wijn was het een eenvoudige doch doeltreffende maaltijd...
Vandaag met kerst een lekker feestelijk recept met hertenbiefstuk. Het is goed klaar te maken, maar je staat wel even in de keuken. Maar dat hoeft natuurlijk helemaal niet ongezellig te zijn! Vo...
Johannes heeft de online shop www.kookdis.nl getest. Een shop waar je ook vers vlees kunt bestellen. Op deze manier waren we aan heerlijk biefstukjes van wild zwijn gekomen. De biefstukjes waren r...
Een lekkere gerecht met hert kan erg makkelijk te bereiden zijn. Ik had wat hertenbiefstuk gekocht in de supermarkt om die uit te proberen. Is de kwaliteit voldoende? Een mooi zondags gerecht voor...
Ik weet niet beter of met kerst eten wij thuis haas. Geschoten op het landgoed Den Treek, gevild door "buurman" Gert. Die doet regelmatig als drijver mee aan de jacht, en heeft altijd een puik stuk...
Heb je een Google-toolbar? Installeer dan de keukenhelden-button! Doorzoek snel onze website en blijf op de hoogte van de laatste recepten!
Installeer de button
Blijf met RSS op de hoogte
