Dit Oudhollands gerecht vind ik echt een lekkere voorjaarsstamppot. Het is niet zo machtig als boerenkool of hutspot, maar is iets luchtiger en vult toch goed. Om deze puree iets meer smaak te geve...
Ik ben niet zo van de Hollandse Pot, maar een stamppot wil er nog wel in gaan! Aangezien spinazie een van mijn favo groente is, hier een recept voor een smaakvolle vegetarische spinazie stamppot! ...
Andijviestamppot kan je op veel verschillende manieren klaarmaken. Met lamsshoarma bijvoorbeeld! Ik heb deze keer de stammpot vrij grof gemaakt, dus niet te wild stampen en weinig melk. En in verho...
Wil je varieren met spinazie? Maak dan er eens een spinazie stamppot van! Met wat komijn en munt geef je spinazie een heerlijk oosters accent. Al is het natuurlijk niet volgens de Oosterse spijswet...
Aldo van Foodrank.nl heeft iets nieuws bedacht: een kookwedstrijd voor de bloggers. Vandaag aan de hand van de inhoud van mijn koelkast mijn bijdrage: een zuurkool met echte hollandse peren: de Wil...
Boerenkool was, toen ik nog een kleine niet-kokende nerd was, mijn favoriete eten. Bij opa & oma stond het in de tuin, dus daar eten in de winter was een feest. Nu zie ik meestal in boerenkool rece...
"Spruitjes zijn goed voor je" zei m'n moeder vroeger, maar pas de laatste paar jaar kan ik ze echt waarderen. Ik zag dat 'inflight food' een puree maakte met eieren er door, maar ik had ook nog...
Lekker om eens een keer een zoet tintje aan de stamppot rauwe andijvie te geven. En heel erg snel klaar. Schil de aardappels en snijd de andijvie. Snijdt de kastanje champignons in plakjes. Sm...
Deze stoofpot heb ik gebaseerd op Irish Stew. Ik gebruik alleen geen lamsvlees, maar rundvlees als stoofvlees. Snijd de uien in hele ringen, schil je aardappels en snijd deze in schijfjes. Doe ...
Na lekker een rondje te hebben hardgelopen in de regen, heb ik wel zin in echte winters eten. Voor de zuurkool stamppot: Kook de verse zuurkool gaar in ca. 20 minuten. Schil de aardappelen en ...
Zuurkool is een van mijn favoriete winterhappen. Gewoon als stamppot met spekjes. Veel mensen vinden zuurkool te zuur, waardoor ze er allerlei zoete dingen door doen als ananas en rozijnen. Ik vind...
In mijn zoektocht naar een lekkere puree ... deze keer maar eens met slagroom geprobeerd. Dus geen melk (wel nog een beetje boter trouwens), maar slagroom is echt heerlijk door de puree. Jummie. ...
Sommige stukjes vlees zijn heel gewoon. Voor mij is een ribkarbonade zo'n stukje. Is ook niet zo gek als je weet dat de karbonades geplukt worden van de "karbonadestreng" Die streng loopt over de ...
Raak lekker in de ban van de herfst! Tijdens het harlopen in het bos zie ik ze volop: camtharellen oftewel hanenkammen. Die rondjes hardlopen in het bos zijn ook een stuk kouder geworden en dan kri...
Heb je een Google-toolbar? Installeer dan de keukenhelden-button! Doorzoek snel onze website en blijf op de hoogte van de laatste recepten!
Installeer de button
Blijf met RSS op de hoogte
