Was de sla, schil de peer en snijd in blokjes,snijd de kipfilet in blokjes en rooster de pijnboompitjes en laat ze afkoelen. Meng alles doorelkaar en maak het af met de olie en balsamico. Lekker me...
Mix de boter met de suiker. Voeg dan de bloem, het kaneel en het bakpoeder toe. Mix daarna de eieren er doorheen tot het beslag glad is. Spatel er daarna stukjes appel/peer, gezoete cranberries of ...
Alle ingredienten tegelijk in een hoge smalle mengbeker doen. De beker moet net breed genoeg zijn zodat de stafmixer tot de bodem kan komen. De stafmixer (gewoon met het hakmesje) lekker hoog zette...
Was en snij de selderij, doe dit alvast met de walnoten in een slakom. Schil de appel en snij hem in blokjes. Voeg de appel toe aan de selderij en de walnoten en besprenkel het geheel met wat citro...
Rooster in een droge pan de pijnboompitten en leg ze daarna weg op keukenpapier. Kook de pasta gaar en verhit ondertussen de olie in een wokpan. Fruit de ui en laat de spinazie erbij ontdooien. Sch...
Rasp en pers de citroen. Meng het bakmeel, de cirtoenrasp, de suiker en wat zout in een grote kom. Klop in een andere kom de eieren door de karnemelk en roer daarna de olie en het citroensap erdoor...
Pel de banaan en doe alles bij elkaar in een kom. Mix met de staafmixer tot alle stukjes eruit zijn, dit duurt ongeveer een minuut. Tip 1: Zet de shake nog even in de koelkast voor je hem drinkt...
Bakmeel, zout, kaneel, rozijnen en fruit mengen. Het ei loskloppen met honing. Ook de olie en het ei erdoor mengen. Dit door het meel scheppen tot er een stevig deeg ontstaat. Kwak dit in muffinv...
Fruit de ui in de olie, voeg het gehakt en de paprika toe en laat het even bakken. Verwarm dan de mais en de pot witte bonen mee. Laat het heel warm worden. Doe het mengsel dan in een ovenvaste s...
Boter en chocola laten smelten. Biscuits verkruimelen. Koffie met de vanillesuiker en koekkruimels door het chocomengsel roeren. Het mengsel op aluminiumfolie doen en een rol maken van 6 cm doorsne...
In het kader van de toenemende polarisering een gerecht dat prima samen gaat in 1 pan. Waar de ingredienten elkaar aanvullen en samenkomen in totale culinaire harmonie. Waar de herkomst niet uitmaa...
Een makkelijk rijstgerechtje dat in 10 minuten op tafel staat :) Kook de rijst in de rijstkoker. Snijd in de tussentijd de shii take paddestoelen. Doe was olie in een hapjespan en bak de shii ta...
Soms is het ook handig om eens een kant en klaar product te gebruiken ivm tijdgebrek bijvoorbeeld. Wel geef ik graag mijn eigen draai aan deze maaltijden. Hierbij dus een variatie op chicken tonigh...
Leg de suikermais kolf 4 minuten in de magnetron, en haal met een mesje de korrels van de kolf. Rooster de pijnboompitten zonder boter in een pan. Snijd de veldsla, appel, ei en komkommer en roer a...
Dit is een soep waar ik ineens zo'n onbedwingbare behoefte aan kan hebben. Dit verlangen gaat alleen over als het daadwerkelijk gegeten wordt. Zonder scrupules graai ik het laatste zakje uien weg v...
De Hollandse vlaflip - lekker, zeg! Dit is misschien een beetje simpel, maar zelfgemaakt smaakt altijd beter dan gekocht. Zoals ik al zei: Het is erg simpel. Je pakt een hoog glas of een ijscoup...
Een heerlijk hartige salade, met de rijke smaak van Blue Stilton. Het zijn wel wat veel ingrediënten, maar de salade staat in een mum van tijd op tafel. Wel de couscous in bouillon, roer los m...
Dit is echt super makkelijk en zeer smakelijk. Ik ben nog niemand tegengekomen dit het niet lekker vond, dat kan natuurlijk ook betekenen dat niemand mij de waarheid durft te vertellen. Het ris...
Flageolets zijn groene kidneybonen, en hebben een heerlijke zachte smaak. Ze zijn onder andere te koop in blikken van Bonduelle. Snijdt de tomaten en courgette in kleine reepjes, en hak de ui fi...
Zelfgemaakte eiersalade is heel makkelijk te maken en vaak veel lekkerder en goedkoper dan de salades uit de winkel. Kook de eieren, laat ze schrikken door ze onder stromen koud water te houden...
Ik hou van lekker stevige maaltijdsoepen. Altijd als ik soep eet dan dienen ze niet als voorgerecht maar als hoofdmaaltijd. Zo ook deze rijkgevulde Mexicaanse tomatensoep. Ik vind de basis voor soe...
Spoel de kikkererwten af in een vergiet, en doe ze in een grote kom. Strooi de komijn en de koriander erover. Meng de kikkererwten met de wortel, de paprika, de tomaten, de knoflook en de walnot...
Een lekkere curry kan in een mum van tijd op tafel staan. Dit gerecht kan in principe in een kwartier klaar zijn. Combineer het kruidige en zware van de curry, de linzen en de aardappel met het ...
Een lekker kruidig eenpansgerecht! Verhit een scheutje olie in een pan, en bak hier de spinazie in tot deze ontdooid is. Voeg dan de erwtjes, de reuzenbonen en de tomaat toe, pers er een teent...
Verse groenten komen bij mij nooit in 1 keer op, dus maak ik er de volgende dag graag een improvisatie salade van. Eigenlijk kan je allerlei ingrediënten in de salade doen die je lekker vind. De sm...
Pel en maak allereerst de gamba's schoon. Wanneer je nog gamba's hebt uit de diepvries, kun je ze even kort in warm water weken, de 'schil' laat dan heel gemakkelijk los. Wanneer de gamba's schoon ...
Het is bijna lunchtijd en buiten lijkt het, ondanks het feit dat het zomer is, meer op een herstdag. Tijd voor een lekker soepje om op te warmen. en aangezien het wel gewoon zomer is maken we er we...
In een restaurant een doodzonde. Thuis gewoon praktisch: eten uit de diepvries. Altijd voorraad en zo klaar. Bespaar niet op je aardappel, maar koop eens een lekkere aardappel, zoals een Annabel...
Bereiding Haal een uur van te voren de tonijn uit de koeling en laat deze op temperatuur komen Maak een salsa van een blikje ansjovis, 1 eetlepel kappertjes, een rood pepertje, 2 teentjes knofl...
Voor de pure smaak van de zee heb je niet veel nodig. Zeevruchten, of fruits de mer voor de francofielen, hebben die smaak helemaal in zich. Ze zijn zo klaar, dit gerecht maak je terwijl de pasta ...
Ik ben een enorme bladerdeeg-fanaat .. en een paar dagen geleden had ik zomaar zin in wat lekkers. Een appelflap is nogal wat werk en zonder rozijnen is het toch niet echt een appelflap. Dus wat...
Een week geleden las ik, op zoek naar een goed recept voor pizzabodem, een blog van Klary Koopmans: http://klarykoopmans.blogspot.com/2006/10/lucht-en-geduld-de-beste-pizza.html Nu had ik zelf g...
Voor sommigen is het een traditie na een avondje stappen, voor mij vooral een lekkere snelle hap als je weinig tijd hebt. Een broodje shoarma is binnen een paar minuten gemaakt, en hoewel het geen ...
Nee, dit is geen recept ... dit is een feestje dat ik zonet gevierd heb. Na twee weken die behoorlijk hectisch waren heb ik mezelf vandaag weer eens op een heerlijk biefstukje getrakteert. Medium-r...
Toen ik door de supermarkt liep en een zakje instant-pasta-pesto zag, dacht ik: "dat kan ik ook". Jammer dat mensen dat kopen terwijl je het zo zelf maakt, zonder al die E-nummer toevoegingen. H...
Op zondag zijn in mijn dorp de winkels niet open, dus het komt regelmatig voor dat ik gedwongen ben om op de vriezer te vertrouwen. Nu is het zo met spinazie en kabeljauw dat de diepvriesvariant pr...
Als je zo lui bent als ik ben je soms aangewezen op wat denkwerk als het om koken gaat. Geen zin om naar de supermarkt te gaan, maar ook niet echt wat in huis. Gelukkig had ik nog een halve chorizo...
Ik had zin in japans, dus heb ik heel gemakkelijk onigiri (rijstballetjes) gemaakt. De japanners eten het als lunch, maar met wat warme miso soep erbij was het zeker vullend en lekker! Kook de r...
In de turkse keuken geniet ik altijd van de groenten. Zwaar overschaduwd door de aandacht die het vlees krijgt, maar meestal prima van smaak. Dit gerecht is lekker snel klaar. Was de spinazie...
recept maakt ong 10 'koekjes' Je kunt natuurlijk ook echte krab gebruiken, maar ik heb niet zoveel zin om zo'n krab uit te hollen enzo, blegh. Hak alles in kleine stukjes. Gooi de surimi in een...
Snel, snel, snel. Vandaag niet echt tijd om uitgebreid te koken, dus heb ik maar voor een gerecht gekozen dat snel klaar is. Ik heb het ooit eens een keer bedacht omdat ik wilde weten hoe je vlees ...
Vandaag heb ik maar weer eens snel gewokt. Naja, snel ... goed marineren kost je wel even wat tijd natuurlijk. Ik maak altijd marinade van flink wat wokolie, wat ketjap er door, en dan een zooi...
Begin van de week heb ik een knolselderij (of is het knolselderie?)gekocht. Een aanleiding voor eindeloze knolselderijvariaties. Bak de in plakjes gesneden aardappel zachtjes in de pan met een b...
Een van mijn favoriete lunches: brie met honing uit de oven. Het recept stelt ook niets voor, maar je moet er maar een keer opkomen. Sinds ik dit een paar jaar terug in een lunchroom had maak ik he...
Heb je een Google-toolbar? Installeer dan de keukenhelden-button! Doorzoek snel onze website en blijf op de hoogte van de laatste recepten!
Installeer de button
Blijf met RSS op de hoogte
