
De oven op 230graden voorverwarmen. Het beslag. De melk & water aan de kook brengen en de boter er in laten smelten. Goed blijven roeren zodat de bodem niet aanbrand. De gezeefde bloem al roere...
Bestrijk de springvorm dik met boter en gezeefde bloem. Van de boter, bloem, maizena, zoutm eieren en suiker een deeg maken Het deeg meteen overdoen in een springvorm De vorm op een rooste...
Smelt eerst de chocolade au bain marie. Begin daarna pas aan de rest. Doe de eigelen in een kom met de poedersuiker en mit deze wit en romig. Laat de chocolade afkoelen tot een graad of 50. K...
Klop de slagroom op en voeg de kwark toe, Voeg de kaneel en de ammareto toe. Vlak voor het serverden de speculaasjes verkruimelen, anders word het heel zacht en dat is minder lekker. De hoevee...