Kneed alle ingrediënten tot een stevige bal. Vorm er kleine balletjes ter grootte van een knikker van. Leg deze op ruime afstand op een met boter besmeerde bakplaat. Bak ze boven in de ...
Bereiding 1. Verwarm de oven voor op 130° en vet een bakblik in met olie, of gebruik zo'n weggooi exemplaar van aluminiumfolie. 2. Warm de gecondenseerde melk op in een grote...
Bereiding 1. Klop de eiwitten stijf met 20g fijne suiker, tot ze in pieken rechtop blijven staan. Klop de eidooiers wit schuimig met de rest van de suiker. 2. Laat de chocola...
De Hollandse vlaflip - lekker, zeg! Dit is misschien een beetje simpel, maar zelfgemaakt smaakt altijd beter dan gekocht. Zoals ik al zei: Het is erg simpel. Je pakt een hoog glas of een ijscoup...
Afgelopen week hadden wij een buurtbbq, en iemand had twee kisten versgeraapte betuwse appeltjes meegenomen. Hier bleef nogal wat van over; tijd voor lekkere applemoes dus!! vul een pan met wate...
Dit dessert is ontzettend machtig! je bent gewaarschuwd ;) Smelt de chocolade met de boter au bain marie* en roer de kaneel er doorheen klop ondertussen de slagroom lobbig en voeg naar smaak ...
Ijs uit de vriezer halen om zacht te laten worden, en de vorm in de vriezer zetten om ijskoud te laten worden. De geconfijte vruchtjes klein snijden en mengen met de geschaafde amandelen en overgi...
Een lekker dessert met ouderwetse kletskoppen en slagroom is zo gemaakt. Het idee is simpel: klop de slagroom stijf en breng deze op smaak met whisky in plaats van suiker. Volg hierbij je eige...
1. Smelt de chocolade au bain marie, laat deze vervolges 5 minuten afkoelen. 2. Voeg de crème frâiche en de yoghurt aan de chocolade toe. En meng deze ingrediënten goed door elkaar met een spate...
Theo zit de laatste tijd regelmatig op te scheppen over het 'geweldige' ijs dat hij uit z'n ijsmachine maakt. Maar in plaats van ons, zijn gewaardeerde collega's, mee te laten genieten houdt hij 't...
En dan is het zomer! Een zo'n heerlijk zonovergoten dag temidden van de al weken voortdurende regen. Verjaardagsfeest. Op de buitentafel, onder de parasol, staat een heerlijke zomerse mascarpone ta...
Als je op zoek gaat naar een echt engels nagerecht als rabarber-kruimel-taart (Rhubarb Crumble Pie) dan is het niet zo makkelijk om een goed nederlands recept te vinden. Uiteindelijk heb ik voor he...
Ik ben een enorme bladerdeeg-fanaat .. en een paar dagen geleden had ik zomaar zin in wat lekkers. Een appelflap is nogal wat werk en zonder rozijnen is het toch niet echt een appelflap. Dus wat...
Ik zit al weer een hele dag thuis te werken terwijl ik eigenlijk vrij had, en het is zo'n 30 graden buiten (en binnen dus ook). Ik vond dat ik daarom eigenlijk wel een ijsje verdiend had, en aangez...
Zonet heb ik de grootste smaak-sensatie van de maand beleefd: de lemon curd die ik eerder geblogd heb (http://keukenhelden.nl/johannes/recepten/Lemon_curd/?item=5227) gebruikt als citroensaus op ee...
Een van mijn lievelingsrecepten die ik vaak maak is de tiramisu. Ben gek op die heerlijke romige smaak en het is niet zo moeilijk te maken. Los de suiker op in de hete sterke koffie en roer er ...
Als je googled op 'perenvrouwtjes' en 'met de gebakken peren blijven zitten' kom je exact dezelfde tekst tegen op een handvol verschillende sites. Een leuk verhaal, dat ik dus dan maar gewoon kopie...
Ik had nog twee ananas-schijven over, en ik had al een tijdje het idee om te gaan experimenteren met whisky in gerechten. Dit leek me wel aardig, en het resultaat was zeker niet slecht. Wat bel...
Hmm .. zelfgemaakte chocolade pudding als dessert, een waardige afsluiter van mijn kerstdiner. Ook die had ik nog niet online gezet ... dus hier is ie. Helaas had ik geen kleine bakjes om de pud...
Stoofpeertjes eet iedereeen wel eens als bijgerecht. Maar ze zijn ook lekker als dessert!!! Rasp de helft van de schil van de citroen en doe dat in een pannetje. Bedek de bodem met de witte wijn...
Heb je een Google-toolbar? Installeer dan de keukenhelden-button! Doorzoek snel onze website en blijf op de hoogte van de laatste recepten!
Installeer de button
Blijf met RSS op de hoogte
