
Van Leo uit Lecce heb ik ooit geleerd hoe een italiaan mosselen eet. Met pasta natuurlijk! En ik ben Leo nog eeuwig dankbaar voor het recept. Uiteraard begint een recept voor mosselen altijd dat...
Werkwijze: Spoel de mosselen enkele keren. Verwijder de mossels die stuk zijn. Was de mosselgroente en snij deze Leg een laagje mosselgroente op de bodem van de pan, plus een blaadje laurier sch...
Voor mijn verjaardag heb ik van mijn zus een nieuwe blender gekregen. Dat vond ik een goede aanleiding om weer eens een soepje te maken. Bij recepten waar venkel in zit is het mooi om het loof van ...
Ik eet ongeveer een keer per jaar mosselen. Veel vaker vind ik het eigenlijk niet lekker, het moet een beetje een delicatesse blijven. Gisteren was het weer zo ver ... na een jaar "mocht" het weer ...