
Kip met een bot eraan vind ik het allerlekkerst. Natuurlijk valt er veel te zeggen voor een malse kipfilet, maar juist het langzaam garen met het bot erbij geeft het vlees die lekkere smaak. Wat v...
Wrijf de kipkarbonade in met zout en peper. Bak de kip in de olie aan alle kanten goudbruin. Snipper ondertussen een uitje, snijd de paprika in dunne repen. Verwijder de zaadlijsten van de rode pe...
Variatie in de keuken? Probeer eens kip op zijn turks! Verdeel de kip in gelijke stukken, of laat dat door de poelier doen. Met kipkarbonades werkt dit gerecht ook prima. Juist door de kip te st...