Theo zit de laatste tijd regelmatig op te scheppen over het 'geweldige' ijs dat hij uit z'n ijsmachine maakt. Maar in plaats van ons, zijn gewaardeerde collega's, mee te laten genieten houdt hij 't...
Een lekker ijs maken is eigenlijk kinderspel. Ik had nog wat kokosmelk over van een curry en heb daar eens een geurig ijs van gedraaid in mijn ijsmachine. De vol romige kokosmelk geeft een mooie n...
Zomerfruit en ijs is toch een geweldige traktatie! Yoghurtijs bevat bijna geen vet, en als je Griekse, Turkse of volle yoghurt gebruikt heb je toch een volle smaak. Was de bramen en laat ze goed...
Na de frisse aardbeienijs met mascarpone was het tijd om een voller smakend ijs te maken: slagroomijs. Was de aarbeien en ontdoe ze van hun kroontje. Klop de slagroom licht op. Hoe luchtiger je...
Zelf ijs maken is iets wat ik nog nooit gedaan had. Tot vandaag. Met mijn Philips ijsmachine is dat eigenlijk best goed te doen. Je bent even wat kwijt tijd, maar dan heb je ook wel echt heerlijk s...
Ik zit al weer een hele dag thuis te werken terwijl ik eigenlijk vrij had, en het is zo'n 30 graden buiten (en binnen dus ook). Ik vond dat ik daarom eigenlijk wel een ijsje verdiend had, en aangez...
Zonet heb ik de grootste smaak-sensatie van de maand beleefd: de lemon curd die ik eerder geblogd heb (http://keukenhelden.nl/johannes/recepten/Lemon_curd/?item=5227) gebruikt als citroensaus op ee...
Weer een kerstgerecht uit de allerhande: een spoom van peren. Deed het erg leuk als tussengerecht, maar in plaats van champagne heb ik nep-champagne (bubbeltjes-druivensap) gebruikt. In de familie ...
Heb je een Google-toolbar? Installeer dan de keukenhelden-button! Doorzoek snel onze website en blijf op de hoogte van de laatste recepten!
Installeer de button
Blijf met RSS op de hoogte
