Een erg simpel, maar naar mijn mening ook erg lekker eenpansgerecht. Verhit het klontje roomboter in een wok, en bak de roerbakgroente even aan. Voeg dan de poffertjes toe en roerbak ongeveer 5...
De Hollandse vlaflip - lekker, zeg! Dit is misschien een beetje simpel, maar zelfgemaakt smaakt altijd beter dan gekocht. Zoals ik al zei: Het is erg simpel. Je pakt een hoog glas of een ijscoup...
Dit Oudhollands gerecht vind ik echt een lekkere voorjaarsstamppot. Het is niet zo machtig als boerenkool of hutspot, maar is iets luchtiger en vult toch goed. Om deze puree iets meer smaak te geve...
Ik ben niet zo van de Hollandse Pot, maar een stamppot wil er nog wel in gaan! Aangezien spinazie een van mijn favo groente is, hier een recept voor een smaakvolle vegetarische spinazie stamppot! ...
Afgelopen week hadden wij een buurtbbq, en iemand had twee kisten versgeraapte betuwse appeltjes meegenomen. Hier bleef nogal wat van over; tijd voor lekkere applemoes dus!! vul een pan met wate...
Eens ouderwets lekker eten? Probeer dan eens bruine bonen met spek en Rinse appelstroop. Een verrassend lekker recept! Wel de gedroogde bruine bonen een nachtje in ruim koud water. Kook de br...
Een lekker, gezond en mager recept. Weinig vet, maar veel smaak. Smelt de roomboter in een koekenpan. Bestrooi de tartaar met zout en versgemalen zwarte peper. Zodra het schuim van de boter wegt...
Bietensalade is zo'n typisch hollandse, zoetzure salade. Niet zo moeilijk te maken en zeker niet tijdrovend. Tenminste, als je net als ik de rode bieten uit een pot haalt. Ik vind het te veel werk...
Forel is een echt lekkere vis, waar je veel mee kunt. De ietwat donkere smaak kan je heel lekker combineren met spek. Spoel de vis even af. De ingewanden zijn standaard allang verwijderd door je v...
De asperges zijn weer in het land. Daar moet van genoten worden. Op dit moment kosten de dikke(klasse AA) asperges nog minstens 8 euro per pond: het is nog echt het begin van het seizoen. Maar dan ...
Tongfilet kan je op vele manieren klaarmaken. De Romeinen aten het al, zij noemden de vis sandaal (sale), vandaar dat je het nog steeds onder die naam op de franse menukaarten tegenkomt. Ik vind...
Vandaag een lekker simpel en snel klaar gerecht gemaakt. Een tijdje terug heb ik een nootmuskaatrasp gekregen, en die heb ik vandaag eens uitbundig gebruikt. Vers geraspte nootmuskaat heeft echt ve...
Aldo van Foodrank.nl heeft iets nieuws bedacht: een kookwedstrijd voor de bloggers. Vandaag aan de hand van de inhoud van mijn koelkast mijn bijdrage: een zuurkool met echte hollandse peren: de Wil...
Zelf grootmoeders kippensoep maken? Dit recept is voor een heldere kippensoep. Het moet even staan (minimaal 3 uur), maar dan heb je ook echt heerlijke kippensoep, goed tegen elk opkomend griepje. ...
Ik wilde al een tijdje een boterkoek maken, maar het was er nog niet echt van gekomen. Nou kwam ik vorige week een heel geinig recept tegen met zelfrijzend bakmeel in plaats van gewoon bloem. Het l...
Lekker om eens een keer een zoet tintje aan de stamppot rauwe andijvie te geven. En heel erg snel klaar. Schil de aardappels en snijd de andijvie. Snijdt de kastanje champignons in plakjes. Sm...
Gevulde tomaat met garnalen zijn een heerlijk voorgerecht. Of als chique hapje bij een borrel. Meng de mayonaise, cognac mosterd met wat peper en zout door elkaar in een mengbeker. Roer de olie...
Zuurkool is een van mijn favoriete winterhappen. Gewoon als stamppot met spekjes. Veel mensen vinden zuurkool te zuur, waardoor ze er allerlei zoete dingen door doen als ananas en rozijnen. Ik vind...
Ik had nog een stronkje witlof liggen en had wel zin in een lekker licht hapje. Voor de salade: Verwijder de buitenste bladeren van de witlof en snijdt aan de wortel in een V-vorm het hart er u...
Als ik iets handig vind om in huis te vinden, dat zijn het wel een paar soorten vis in mijn vriesvak. Tilapia is niet echt mijn favoriet: ik vind dat iets te zoet. Roodbaars eet ik graag. Probleem...
Witlof is een van mijn favoriete groenten. Het kleine beetje bitter gecombineerd met de vele bladsuikers zorgen dat je er leuke dingen mee kan doen. Zoals bakken met honing en tijm! Verwijder d...
Heb je een Google-toolbar? Installeer dan de keukenhelden-button! Doorzoek snel onze website en blijf op de hoogte van de laatste recepten!
Installeer de button
Blijf met RSS op de hoogte
