Snijd als eerste de korsten van het brood ik doe het ook wel met een schaar kan je ook een mooiere vorm maken (voor kinderen). Doe vervolgens de melk in een schaal en klop de eieren erdoorheen. D...
Bereiding Pureer 150 gram tarbotfilet en pureer de vis in de keukenmachine. Breng de vispuree op smaak met een scheutje koude room, peper en zout. Dep de binnenkant van de pa...
Bereiding 1. Klop de eiwitten stijf met 20g fijne suiker, tot ze in pieken rechtop blijven staan. Klop de eidooiers wit schuimig met de rest van de suiker. 2. Laat de chocola...
Rasp de parmezaan en stooi daarvan 4 rondjes op een bakblik met bakpapier. Druk de kaas iets aan.Bak de rondjes in een voorverwarmde oven op 180 graden. totdat ze goudgeel zijn en de kaas g...
Als het regent dat het giet, en schijnt de zon soms dagen niet, dan is dit wat je moet doen: eet een salade met aardbei en meloen! Van deze salade wordt je helemaal vrolijk. Wel de cousco...
Slagroomtaart maken is eigenlijk helemaal niet zo moeilijk, kwam ik achter: Je maakt een beslag met volgens de aanwijzigingen op het pak van Soezie biscuitdeeg (veel eieren, een eetlepel melk en...
Krab is heerlijk als voorgerecht. Met dit recept zet je je gasten in een handomdraai een verrassend lekker smakende cocktail voor. Met de rivierkreeftjes ziet het er extra chique uit. Mooi voor de...
Sommige dingen zijn mooi van zichzelf. Daar moet je niet te veel meer aan doen. Coquilles St. Jacques of te wel Sint Jacobsschelpen vallen zeker in die categorie. Het mooie stevige vlees van het sc...
Bij de Dirk had ik een vacuumverpakte zak kastanjes gescoord. Lekker om kastanje puree mee te maken! Om precies te zijn waren het marrons. Marrons zijn kastanjes waarbij je maar een blanke pit in ...
Vandaag met kerst een lekker feestelijk recept met hertenbiefstuk. Het is goed klaar te maken, maar je staat wel even in de keuken. Maar dat hoeft natuurlijk helemaal niet ongezellig te zijn! Vo...
Vandaag heb ik met mijn zus en zwager zitten koken. In de supermarkt kwamen we een parelhoender tegen en die vogel zagen we wel zitten. Parelhoender is gevogelte met een lekker lichte, verfijnde sm...
Johannes heeft de online shop www.kookdis.nl getest. Een shop waar je ook vers vlees kunt bestellen. Op deze manier waren we aan heerlijk biefstukjes van wild zwijn gekomen. De biefstukjes waren r...
Altijd lekker als bijgerecht zijn aardappeltjes uit de oven. Je hebt er weinig omkijken naar, dus het is altijd praktisch bij zoiets als een feestelijk diner. Schil de krieltjes en doe ze in ee...
Een lekkere gerecht met hert kan erg makkelijk te bereiden zijn. Ik had wat hertenbiefstuk gekocht in de supermarkt om die uit te proberen. Is de kwaliteit voldoende? Een mooi zondags gerecht voor...
Wilde spinazie heeft een sensationele smaak. Vol en donker, en een beetje een bijt. Wilde spinazie is ook wel bekend als turkse spinazie, dus als je een verkooppunt zoekt.... Je hoeft alleen ...
Ik weet niet beter of met kerst eten wij thuis haas. Geschoten op het landgoed Den Treek, gevild door "buurman" Gert. Die doet regelmatig als drijver mee aan de jacht, en heeft altijd een puik stuk...
Gevulde tomaat met garnalen zijn een heerlijk voorgerecht. Of als chique hapje bij een borrel. Meng de mayonaise, cognac mosterd met wat peper en zout door elkaar in een mengbeker. Roer de olie...
Heb je een Google-toolbar? Installeer dan de keukenhelden-button! Doorzoek snel onze website en blijf op de hoogte van de laatste recepten!
Installeer de button
Blijf met RSS op de hoogte
