Leg de suikermais kolf 4 minuten in de magnetron, en haal met een mesje de korrels van de kolf. Rooster de pijnboompitten zonder boter in een pan. Snijd de veldsla, appel, ei en komkommer en roer a...
De satesaus is eigenlijk de basis, je kunt erg veel met de groenten varieren. En je kunt er ook andere dingen bij serveren. Hoeveel je nodig hebt verschilt met het aantal personen. De satesaus is ...
Voor 24 muffins: Meng de aardappelpuree samen met de melk, eieren, creme fraiche en boter door elkaar. Voeg het bakmeel toen en roer het tot een luchtig beslag. Schep voorzichtig de bieslook erd...
.jpg)
Snijd uitjes en lombok zeer fijn, vermeng ze met ketjap en citroensap lekkere saus als bijgerecht in de indische keuken
Pof de kemiries en snijd ze met de lomboks zeer fijn. Bak tesamen met de trassi en de overige kruiden (behalve de bladeren) in olie tot ze bijna droog zijn. Voeg daarna asemwater of citroensap ...
Prak de vis fijn en kluts de eieren en snij de knoflook zeer fijn Doe door de geprakte vis de fijn gesneden knoflook en tesamen met de sambal en vermeng dit met de eieren Bak hier eieren van zo...
Kom ik weer met mijn broccoli. Maar het is ook zo een fantastisch spulletje! \o/ Verhit een scheutje olie in een steelpannetje, voeg de broccoliroosjes toe en bak al omscheppend enkele minuten...
Chocolade fruit - Klinkt lekker, hè? Is het ook! Mijn ouders vonden het erg lekker en zelfs mijn buurmeisje, die normaal nooit fruit eet, vond het lekker! Hoe maak je het? Zo dus! Snij de appel ...
Het grote verschil tussen Japanse aardappel salade en de aardappel salade die wij kennen is dat deze weel milder van smaak is en minder zuur. Het is daarom ook erg belangrijk om echt Japanse mayona...
Gevulde tomaten zijn er in veel variaties. Deze variant is vooral lekker als voor of bijgerecht. Allereerst de oven voorverwarmen op 200 graden. Ondertussen de peterselie fijnknippen en mais la...
Doe alle ingredienten in een brandschone kom Klop alles met een mixer tot een heel luchtig geheel Giet het over de cake en laat het 30 minuten opstijven in de koelkast. Wel pas de glazuur ...
Afgelopen week hadden wij een buurtbbq, en iemand had twee kisten versgeraapte betuwse appeltjes meegenomen. Hier bleef nogal wat van over; tijd voor lekkere applemoes dus!! vul een pan met wate...
Ja, daar zit je dan, met een halve courgette over. Ik ben een student, en ik ken dat gevoel. (Ik had het een half uur geleden nog.) 25 minuten geleden wist ik nog niet dat rauwe courgette ook goed...
Jaja, ook dit is weer een houtvuur-scouting recept. Dit recept heb ik geleerd tijdens de winterhike (2006), waar het 'Ei in Ui' een post was. Men neme een grote ui, waar het topje (dus het punt...
Afgelopen scoutingkamp waren we in een culinaire bui, maar helaas hadden we geen grote ovens of 5-pits gasstel mee, dus moesten we iets anders verzinnen. Het meest voor de hand liggende is dan natu...
Van het broodmix deeg maken. Ik maak het deeg in de broodmachine. Van het deeg een platte bol maken. Zo plat mogelijk. Op een ovenplaat leggen insmeren met olijfolie en beleggen met de ingrediënten...
Maak van de olijfolie en azijn een dressing. Doe alle ingrediënten door elkaar. Roer de dressing erdoor.Even laten staan.Je kunt er ook nog andere ingrediënten in doen. B.v. kleine stukjes kaas of ...
Een niet alledaags gerecht, maar een heerlijke afwisseling en erg lekker met bijvoorbeeld een slavink en enkele aardappelkroketjes (zie foto). Kook de sperziebonen in ruim water. Na ongeveer 10...
Wil je sperziebonen eens anders eten? Doe het dan eens op zijn Surinaams. Eigenlijk gebruik je altijd zoutvlees, maar dat is alleen bij een toko te krijgen. Zuurkoolspek is een prima vervanger. Geb...
Witlof, of witloof zoals de Belgen zeggen is niet alleen lekker als groente, maar is ook heerlijk in een salade. Het beetje bitter geeft een fris accent. Heerlijk na bijvoorbeeld een dagje strand. ...
Witlof in een krokant korstje? Een leuke variatie met witlof en wellicht een goede oplossing om groenten naar binnen te krijgen bij kinderen. Verwijder de buitenste bladeren van de witlof en sni...
Heel makkelijk zelf te maken en zo lekker! Bereidingstijd: ongeveer 15 minuten. Fruit de ui,de knoflook en de satekruiden in de olie. Voeg 4 eetlepels water, de ketjap, het water, de basterd...
Op de markt vond ik boterboontjes. Dat zijn wit/geel gekleurde sperziebonen, die in frankrijk dan ook onder de naam haricots jaunes over de toonbank gaan. Heerlijk van smaak en een hele specifieke...
Bereidingstijd: ± 20 minuten Deze saus heb ik zelf verzonnen. Smaakt erg lekker en je kan er goed mee varieren!! Ben benieuwd wat jullie ervan vinden!! Bereidingswijze: Doe de melk ...
Ik vind dit zelf erg lekker. Je kunt dit eten met pasta, rijst of aardappels en een lekker worstje. In dit geval heb ik er blokjes mozzarella met minitomaatjes bijgedaan, tevoren gemarineerd in wat...
Groene salade blijf toch een van de meest verfrissende gerechten op een zomerse dag. En tijdens het nuttigen van dit recept vlogen de gierzwaluwen alweer om het huis, dus volgens het spreekwoord ...
Radicchio eten we vaak met zijn allen in de gemengde salade. Je kan met de groente radicchio echter veel meer doen. Zoals grillen!. Lekker, simpel, verrassend en snel klaar. Was de radicchio af....
Als de lente komt, dan eten we weer asperges. Groene asperges in dit geval. Lekker makkelijk, want die hoef je niet te schillen. Je hoeft slecht een klein stukje van de steel af te halen, net zoals...
Aardappel anders? Ga eens op de Spaanse toer! Aan de tapasbar zijn de torilla's geliefd, maar ook als lunch met een lekkere salade of bij de hoofdmaaltijd is het een leuke afwisseling. Schil de ...
Een lekkere varatie met sperziebonen is om de boontjes eens op zijn Spaans te bereiden. Even beetgaar koken en daarna de sperziebonen serveren in een licht pittige salsa van tomaat. Zet water op...
Doordat ik de laatste tijd wat indiaas had gekookt, vond ik het de hoogste tijd om eens te experimenteren met wat hollandse groenten. Spruitjes zijn ideaal, net als vele andere koolsoorten om lekke...
Bleekselderij eens op een andere manier klaarmaken? Smoor het dan eens! Het is lekker simpel maar heerlijk van smaak. Smelt de boter in de pan en zet de spekjes aan tot ze kleuren. Snijd ondert...
Verrek, vind ik daar zomaar een foto en recept van het kerstdiner die ik nog niet online had gezet. Bij deze. Bij een kerstdiner horen stoofpeertjes, en in mijn diner had ik al een peren-spoom a...
Bij de Dirk had ik een vacuumverpakte zak kastanjes gescoord. Lekker om kastanje puree mee te maken! Om precies te zijn waren het marrons. Marrons zijn kastanjes waarbij je maar een blanke pit in ...
Deze salade heb ik gemaakt bij het makkelijk wild. Ontdoe de tomaten van hun zaadlijsten en snij ze in kleine blokjes. Maak een dressing van 1 deel balsamicoazijn, twee a drie delen olijfolie...
Voor een lekker gratin met een verrassend andere smaak: gebruik laurier. Kneus de knoflook, doe de krieltjes met de olie en de laurier in een schaal. Strooi er zout en peper over en zet het ong...
Drie jaar geleden heb ik wat door australie rondgereisd, en een van de dingen die daar veel op de barbeque belandden was struisvogel. In nederland is het best duur, maar het is wel erg lekker vlees...
De kerst komt er weer aan, en ik heb de opdracht gekregen (en ook wel een beetje naar me toe getrokken :-) om te gaan koken op 1e kerstdag. Het probleem: er zitten veel vegetariers bij. Daarom ben ...
Weer eens wat anders: smoor je prei! Snijd de wortel van de prei en verdeel het in gelijke stukken. Ikzelf gebruik de prei tot waar die begint te vertakken. Juist het onderste deel bij de wortel he...
Met het zonnetje wat vrolijk scheen, kreeg ik zin in een gerecht uit de Provence. Het is niet zo moeilijk, maar je moet wel even snijden. Lekker de held uithangen met je koksmes dus;-) Verwijde...
Altijd lekker als bijgerecht zijn aardappeltjes uit de oven. Je hebt er weinig omkijken naar, dus het is altijd praktisch bij zoiets als een feestelijk diner. Schil de krieltjes en doe ze in ee...
Met de sperzieboontjes in de AH-bonus was het weer eens tijd om boontjes in sambal te maken. Erg makkelijk en snel, en ook als je niet van heel pittig houdt kan je ze maken. Kies dan voor een milde...
In de turkse keuken geniet ik altijd van de groenten. Zwaar overschaduwd door de aandacht die het vlees krijgt, maar meestal prima van smaak. Dit gerecht is lekker snel klaar. Was de spinazie...
Om mijn maal van biefstuk en stoofpeertjes af te maken ben ik gewoon even de koelkast ingedoken, en herinnerde ik me de gratin van Jeroen op deze site. Omdat ik geen slagroom had maar wel melk en c...
Het is weer winter! En met de feestdagen in zicht betekent dat de stoofpeertjes weer 'in' zijn. Bij mij komen allemaal herinneringen terug van vroeger, en omdat ik dit weekend genoeg tijd had heb i...
Verhit de olie in een hapjes pan. Zodra de olie op temperatuur is de groenten even aanzetten tot ze gebinnen te kleuren. Doe de rijst erbij en roer het geheel om tot alle korrels glanzen. Zet het g...
Deze keer een vegetarische variatie op een couscousschotel. Je kunt dit recept als hoofdgerecht nemen, of als bijgerecht. Gooi er een komkommer in stukjes door en laat het afkoelen en je hebt een ...
Een blik in de koelkast leverde weinig verse groenten op ... alleen nog een paar paprika's. Dat matcht niet echt met de frietjes die ik wilde bakken. Maar ik herinnerde me iets wat ik vorig jaar in...
Stoofpeertjes maken is altijd lekker. De geur in je keuken alleen is de moeite al waard. Ik las in "Herrie in de keuken" dat Herman den Blijker zijn peertjes stoofde met zwarte peperkorrels en e...
Wilde spinazie heeft een sensationele smaak. Vol en donker, en een beetje een bijt. Wilde spinazie is ook wel bekend als turkse spinazie, dus als je een verkooppunt zoekt.... Je hoeft alleen ...
Mijn oma maakte vroeger de lekkerste appelmoes van de heeeeeeeele wereld :). Maargoed, het recept is dus heel makkelijk, maar zoveel lekkerder dan van die gekochte hak prut. Het enige wat je moe...
Witlof is een van mijn favoriete groenten. Het kleine beetje bitter gecombineerd met de vele bladsuikers zorgen dat je er leuke dingen mee kan doen. Zoals bakken met honing en tijm! Verwijder d...
Heb je een Google-toolbar? Installeer dan de keukenhelden-button! Doorzoek snel onze website en blijf op de hoogte van de laatste recepten!
Installeer de button
Blijf met RSS op de hoogte
.jpg)
