Een Irish Stew is meestal met lamsvlees, maar deze is met rundvlees. Verhit de olie in een grote braadpan op middelhoog vuur. Doe het vlees in porties in de pan en bak het rondom bruin. Voeg de ...
Zo maken: de vier eieren, de basterdsuiker en de vanillesuiker mixen totdat de massa romig en bijna wit is (+/- 10 minuten mixen). Stoompan vullen met water en aanzetten. Om er voor te zorgen dat h...
De oven op 230graden voorverwarmen. Het beslag. De melk & water aan de kook brengen en de boter er in laten smelten. Goed blijven roeren zodat de bodem niet aanbrand. De gezeefde bloem al roere...
Het basisrecept komt van Kees Holtkamp, DE banketbakker van Amsterdam. Hij geeft aan dat het belangrijk is om alles af te wegen. Niet ongeveer 100ml, maar 100gram, dat is nauwkeuriger. Om te beg...
Het basisrecept komt van Kees Holtkamp, DE banketbakker van Amsterdam. Hij geeft aan dat het belangrijk is om alles af te wegen. Niet ongeveer 100ml, maar 100gram, dat is nauwkeuriger. Om te beg...
1-2 dagen vooraf : Zout, suiker, peperkorrels en kruiden mengen. Leg een laagje van het mengsel in een schaal Leg de filets (bij voorkeur apart) op dit laagje en smeer aan de bovenzijde i...
De Ravioli. Het is heel makkelijk als je een steker van ca 5/6cm hebt en een pastamachine. Het meel op de werkbank met in het midden een kuiltje. Doe de eieren of de eidooier in het midden en men...
Voor de ham kies je een hamsoort die je zelf lekker vindt. Ik doe het met een rauwe ham, maar eigenlijk is elke hamsoort goed. Voor de appel geldt hetzelfde. Hou je van zuur, kies dan voor een zur...
-Los het gist op in het water en meng kort. -Doe de bloem erbij en meng het beslag kort met een mixer op de laagste stand. -Werk de vulling erdoor en laat het beslag 45 minuten op een warme pla...
bereiden Alle groente (behalve de sla & munt) in ca 5 minuten beetgaar koken, ze moeten nog knapperig zijn. Haricot verts en doperwtjes moeten iets langer dan de peultjes. Alle ingrediënten van...
Pel de knoflook, halveer de teentjes en wrijf de kaasfondueschaal of braadpan er mee in. Schenk het bier in de schaal op pan en verwarm dit tot het begint te bruisen. Zet de warmtebron laag en voeg...
Snij de pompoen in kleine blokjes en bak ze in een goede scheut olijfolie even aan. Zet ze vervolgens onder met de bouillon/fond en laat ze samen met een paar laurierbladeren gaar worden. Wat peper...
De garnalen Garnalen eerst even kort (ca 30 seconden) aanbakken in een pan met olijfolie en een half teentje knoflook fijngesneden per 4 garnalen. Haal de staart van de garnalen af, pel de scha...
rundvlees in mooie blokjes snijden (2,5x2,5cm) en van het ergste vet ontdoen. Door de bloem rollen en op de spies steken. olie en boter in de pan en brochettes op een laag vuur bruin bakken. v...
Geef je een feestje maar heb je geen zin om veel geld uit te geven of om uren in de keuken te staan? Dan heb ik een recept voor je. Bereidingswijze: Koop een cake, chocola of gewoon een norma...
Snij de 3 bananen in dunne plakjes en doe dan alles in de blander, het kan ook met een staafmixer. oe het in een leuk glas met een rietje en je hebt een heerlijke milkshake!
Kook de pasta volgens de aanwijzing op het pak, snij intussen de groenten en de ham in ongeveer gelijke blokjes en de eieren in schijfjes. Als de pasta gaar is afgieten en de geraspte kaas erdoor m...
Zet een pan zonder vet op het vuur en rooster de pijnboompitten. Laat dan wat boter en/of olie in een pan smelten. Snipper ondertussen de ui en fruit die erin. Snij de champignons en bak die er ook...
Kipfilets kruiden en aanbraden aan beide kanten, uit de pan nemen en aan een kant een kruis maken, daarna het kruis vullen met pesto. de tomaat en mozzerella in plakken snijden en dakpans gewijs op...
Snij de haring in kleine stukjes en de lente ui in ringetjes. Maak een sausje van de creme fraiche, citroensap, zout, peper en de dille. Meng de haring en de lente uitjes erdoor en smullen maar. le...
Pel en snipper de ui, snij de courgette in blokjes. Verhit de boter en bak de spekjes zacht krokant en schep ze uit de pan en bak in het spekvet de ui en courgette in ong 4 min glazig. schenk de me...
Snij uien en paprika in reepjes en laat de boter heet worden. Fruit hierin de stukjesui glazig, en voeg de paprika en de knoflook uit de pers toe,daarna de boontjes, sambal, ketjap en het blik toma...
Jenever in een ruime (liefst glazen)kan of pot schenken, en de koffiebonen toevoegen.Als de koffiebonen allemaal naar beneden gezakt zijn nog ongeveer 2 dagen laten staan, daarna zeven(de koffiebon...
Citroen brandewijn en de eieren kloppen, daarna door zeef in een(magnetron)kan gieten, basterdsuiker en vanillesuiker toevoegen en doorroeren, daarna 4 minuten in de magnetron op vol vermogen(7...
Saus maken van saus,dille en tonijn, beetje bij beetje spinazie doorkneuzen. tomaat en olijven doorroeren, als laatste uien in halve ringen doorroeren
Was de sla, schil de peer en snijd in blokjes,snijd de kipfilet in blokjes en rooster de pijnboompitjes en laat ze afkoelen. Meng alles doorelkaar en maak het af met de olie en balsamico. Lekker me...
Gebruik voor dit recept eventueel twee stoofpannen in verband met de hoeveelheid. Snij het vlees in niet te kleine stukken. Snipper 1 ui. Doe een flinke klont boter in de pan en een scheut olijf...
Dit is een Kliekjesgerecht. Gisteren hebben we heerlijk gegeten en als bijgerecht hadden we een mix van paprika, ui en knoflook. de champignons waren op, dus die zaten er niet bij, maar dat kan ...
Mix de boter met de suiker. Voeg dan de bloem, het kaneel en het bakpoeder toe. Mix daarna de eieren er doorheen tot het beslag glad is. Spatel er daarna stukjes appel/peer, gezoete cranberries of ...
Risotto maken mislukt de eerste keer, de tweede keer misschien ook, maar als je het onder de knie hebt is het verukkelijk. Met eigen bouillon is het natuurlijk het lekkerst, maar je kan ook een bou...
Eigenlijk hou ik helemaal niet van tofu naturel, maar omdat het hier gemarineerd wordt is het toch wel heel erg lekker. Uien en sjalotjes pellen en in kwarten en achtsten snijden. Bak ze in hete...
Rijst volgens gebruiksaanwijzing klaarmaken. De ui in stukjes snijden en glazig laten worden in de olie. De perziken in dobbelsteentjes snijden en met sap bij de uien doen. Dan de Tomato Frito er...
Alle ingredienten tegelijk in een hoge smalle mengbeker doen. De beker moet net breed genoeg zijn zodat de stafmixer tot de bodem kan komen. De stafmixer (gewoon met het hakmesje) lekker hoog zette...
Klop de eiwitten stijf met een wat zout. Voeg dan geleidelijk, tijdens het mixen, de poedersuiker toe. Mix door, totdat het mengsel glanst. Maak dan kleine bergjes op een met bakpapier beklede bakp...
Was en snij de selderij, doe dit alvast met de walnoten in een slakom. Schil de appel en snij hem in blokjes. Voeg de appel toe aan de selderij en de walnoten en besprenkel het geheel met wat citro...
Rooster in een droge pan de pijnboompitten en leg ze daarna weg op keukenpapier. Kook de pasta gaar en verhit ondertussen de olie in een wokpan. Fruit de ui en laat de spinazie erbij ontdooien. Sch...
Laat het bladerdeeg ontdooien. Snij de tomaat en courgette in plakken en de ui in ringen. Stapel het deeg en maak het met een roller tot een lap van 25 X 25 cm. Leg de lap op een bakplaat en prik e...
Rasp en pers de citroen. Meng het bakmeel, de cirtoenrasp, de suiker en wat zout in een grote kom. Klop in een andere kom de eieren door de karnemelk en roer daarna de olie en het citroensap erdoor...
Pel de banaan en doe alles bij elkaar in een kom. Mix met de staafmixer tot alle stukjes eruit zijn, dit duurt ongeveer een minuut. Tip 1: Zet de shake nog even in de koelkast voor je hem drinkt...
Melk slagroom en vanille(suiker) kort aan de kook brengen, en weer af laten koelen tot onder 65 graden. Gebruik je een vanillestokje dan minimaal een half uur laten trekken. De dooiers en het ei m...
Laat het bladerdeeg ontdooien, snij de brie in plakjes en hak de noten grof. Klop de eieren los (eventueel met eigengekozen kruiden). Vet vier 1-persoons-taartvormpjes in en met 1 plakje bladerdee...
Bakmeel, zout, kaneel, rozijnen en fruit mengen. Het ei loskloppen met honing. Ook de olie en het ei erdoor mengen. Dit door het meel scheppen tot er een stevig deeg ontstaat. Kwak dit in muffinv...
Laat het deeg ontdooien en vet een taartvorm in en bestrooi met bloem. Kook de spruitjes met wat melk in zeven minuten. Giet ze af en laat ze een beetje uitdampen. Pel en snipper de ui, snij de...
Fruit de ui in de olie, voeg het gehakt en de paprika toe en laat het even bakken. Verwarm dan de mais en de pot witte bonen mee. Laat het heel warm worden. Doe het mengsel dan in een ovenvaste s...
Boter en chocola laten smelten. Biscuits verkruimelen. Koffie met de vanillesuiker en koekkruimels door het chocomengsel roeren. Het mengsel op aluminiumfolie doen en een rol maken van 6 cm doorsne...
Mix de bloem, 125 gr. boter, 1 ei en 100 gr. poedersuiker tot deeg. Doe het in vershoudfolie en laat het 15 minuten rusten. Verdeel het dan over de taartvorm, mèt randje. Leg er bakpapier met steu...
Kook de eieren hard. Was de tomaten en snij ze horizontaal doormidden. Hol de onderste helft uit en dep het een beetje droog. De bovenste helft heb je niet meer nodig. Giet de eieren af, laat ze sc...
Kook de eieren hard. Maak dan ondertussen de vulling door de kruiden door de roomkaas te roeren. Snij de eieren doormidden en haal het eigeel eruit. Bewaar dat in een bakje en maak dat kapot met ee...
Bereidingstijd:180 minuten Personen:4 Bereiding alles in de römertopf doen behalve champignons en paprika en room het laatste half uur pas alles in de oven , 225 °C, 2 á 3 uur na 2 uur pro...
Laat alles voor de soep in een pan ontdooien. Als het ontdooit is is het wel belangrijk om te blijven roeren. Breng het al roerend kort aan de kook en schep het in kommetjes. Zet schaaltjes op tafe...
In het kader van de toenemende polarisering een gerecht dat prima samen gaat in 1 pan. Waar de ingredienten elkaar aanvullen en samenkomen in totale culinaire harmonie. Waar de herkomst niet uitmaa...
Leeg het pakje muisjes in een bakje. Om de chocola te kunnen smelten heb je stoom nodig. Ik gebruik daarvoor een pan met kokend water en een klein gaatje in het deksel waar de stoom ontsnapt. ...
Bereiding Splits de eieren Klop de slagroom stijf en bewaar die in de koelkast Meng de dooiers met alle suikers in de pan en klop dit schuimig Roer de brandewijn er in twee keer doorhe...
kipfilets opensijden, chorizzo worst ontdoen van vel en in de kipfilet steken. kipfilet dichtbinden . Kipfilets dichtschroeien in een pan zodat ze rondom rond bruin zijn. Ovenschotel klaarmaken...
Verwijder het vel van de kippenbouten. Bestrijk met een kwastje de kip met citroensap. Zet de kip 30 min. afgedekt in de koelkast. Meng ui, knofloof, gember, koriander, komijn, extra citroensap ...
Snijd als eerste de korsten van het brood ik doe het ook wel met een schaar kan je ook een mooiere vorm maken (voor kinderen). Doe vervolgens de melk in een schaal en klop de eieren erdoorheen. D...
Kook als eerste de mosselen in een pan met water, als de mosselen open gaan staan zijn ze klaar en kan je ze afgieten en even laten afkoelen. pak intussen een ovenschaal en zet die klaar Haal ...
Ik wilde eens iets anders doen met noedels. Dus dacht ik de Japanese keuken met de Indiase keuken samen te trekken :) Maak de peultjes schoon en kook deze voor tot ze beetgaar zjn. Kook de noed...
Een makkelijk rijstgerechtje dat in 10 minuten op tafel staat :) Kook de rijst in de rijstkoker. Snijd in de tussentijd de shii take paddestoelen. Doe was olie in een hapjespan en bak de shii ta...
OVEN VOORVERWARMEN OP 200 GR. -Stronkjes witlof schoonmaken en ± 8 min.koken. -In vergiet uit laten lekken. -In de lengte doormidden snijden en de bittere kern eruit halen. -Boter of margarin...
Smelt de boter in een pan en fruit de sjalotjes even aan. Leg de witlof er op, en laat alles op laag vuur 10 minuten smoren. Leg dan de zalm er bij en giet het bier over de zalm. Breng het ge...
Broccoli wassen en koken Kip in stukjes snijden,en bakken samen met de spekblokjes,de ui en de champions en de knoflook toevoegen. Dit alles bij elkaar doen en de crème fraiche toevoegen...
Deze combinatie ontstond eigenlijk per ongeluk maar het bleek een voltreffer te zijn! Mijn excuses voor de slechte kwaliteit foto. Leg de plakjes bladerdeeg los van elkaar op het aanrecht om te ...
Eerder gebruikte ik altijd appeltaartmix maar nu toch eindelijk een recept voor appeltaart van scratch! Laat de magarine even buiten de koelkast op kamer temperatuur komen. Snijd dan de magarine...
Materialen wok .. Bereiden Risotto in grote pan met 450 ml water bereiden volgens aanwijzingen op verpakking. Spinazie erdoor mengen, al omscheppend laten slinken en doorwarmen. Kaas erdoor roer...
Ik had eigenlijk een andere ovenschotel willen maken, maar kon het recept niet vinden. Gelukkig had ik nog aardappelpuree in huis en werd ik geinspireerd. Was en snijd de groenten, de knoflook ...
Ik heb het eventjes helemaal gehad met brood. Daarom ben ik vandaag eens de keuken ingedoken om iets anders in elkaar te draaien. Ontdooi de plakjes bladerdeeg en snijd ze doormidden. Kook wate...
Soms is het ook handig om eens een kant en klaar product te gebruiken ivm tijdgebrek bijvoorbeeld. Wel geef ik graag mijn eigen draai aan deze maaltijden. Hierbij dus een variatie op chicken tonigh...
Prik gaatjes in de verpakking en gaar de aardappel blokjes 3 minuten voor in de magnetron. Snijdt en was de verse spinazie. Roerbak de aardappelblokjes in olie tot ze krokant beginnen te worden. ...
Schil de appels, snijd in kleine stukjes, meng met vanillesuiker, kaneel en speculaaskruiden en laat het even staan. Verwarm de oven voor op 160 graden (hete lucht op 145 graden). Cakeblik insmer...
Bak de fijn gehakte ui in de olie glazig, blus het geheel af met een scheutje witte wijn. En laat het nog even inkoken, voeg de klein gesneden paddestoelen toe, even garen, de room toevoegen en...
Kneed alle ingrediënten tot een stevige bal. Vorm er kleine balletjes ter grootte van een knikker van. Leg deze op ruime afstand op een met boter besmeerde bakplaat. Bak ze boven in de ...
verwarm de oven voor op 220 graden. Snij in de bovenkant van de pistoletjes een v vorm uit over de hele lengte, zodat je een mooie inkeping krijgt waar je het worstje in kunt leggen. doe nu e...
Als vegetariër vind ik de gegrilde zoute hartigheid van halloumi een ware traktatie :D Deze heerlijke vegetarisch gestremde kaas van zowel geiten-, schapen- als koeienmelk is te vinden in de wat...
witte bonen in ruim water spoelen en ruim 12 uur laten weken. de geweekte bonen samen met de lamsachterbout aardappelen, prei, ui en knolselderij opzetten in een pan met water. Zorg dat alles...
Snij de ui fijn en meng dit door het gehakt. Voeg nu het peper en zout toe samen met de maggi. Laat dit alles zo'n uurtje in de koelkast staan zodat alle smaak goed in het gehakt trekt. Me...
Snij de uien in stukjes en verwarm de boter op een matig vuur in de pan. Braad hierin het vlees lichtbruin en voeg de uien en het suiker toe. Bak dit al roerend totdat de uien doorzichtig wor...
Een erg simpel, maar naar mijn mening ook erg lekker eenpansgerecht. Verhit het klontje roomboter in een wok, en bak de roerbakgroente even aan. Voeg dan de poffertjes toe en roerbak ongeveer 5...
Neem een wrap, Smeer hier een dunne laag tomaten pesto op. Hier overheen gaan plakjes frikando. Dan een beetje heinz mediterane olive ketchup. Hier over wat rucola sla. Dit alles oprollen en m...
Snijdt de lente ui in ringetjes en verkruimel de feta. Maak de portobello's schoon en haal de steel eruit. Snijdt de steeltjes fijn en meng deze met de lente ui, pesto, feta en het gehakt. Vul ...
1. Verwarm de wrap per stuk heel even in de koekenpan. 2. Schil de komkommer met een kaasschaaf of een dunschiller en maak daarna over de lengte plakken met de kaasschaaf. 3. Rooster de pijnboo...
1. Was de komkommers goed. Schil met een dun schiller om en om een reep schil eraf, laat tussendoor steeds een streep schil zitten. 2. Snijd de komkommers in dikke plakken (ca. 1½ cm dik). 3. H...
In olijfolie de gehakte ui, knoflook en sambal bakken. Tomatensaus toevoegen en aan de kook brengen. Gehaktballetjes toevoegen en opwarmen, peterselie toevoegen en opdienen in een tapasschaal
1. Snijd de korsten van 10 sneetjes wit casinobrood. Leg telkens 2 sneetjes met 1 cm overlap naast elkaar en rol ze met de deegroller uit tot 5 langwerpige brood repen. 2. Bestrijk het brood met ...
1. Maak het boeren omelet volgens de aanwijzingen op de verpakking. 2. Snipper het sjalotje heel fijn en meng deze door de monchou. 3. Laat de omelet afkoelen en besmeer hem met het monchou mengs...
Voor 24 hapjes: Schil de zoete aardappel en snijdt deze in kleine blokjes. Kook de aardappel in 10 minuten gaar. Schil en ontpit de avocado. Pureer de avocado met een vork. Giet de zoete aard...
Leg de suikermais kolf 4 minuten in de magnetron, en haal met een mesje de korrels van de kolf. Rooster de pijnboompitten zonder boter in een pan. Snijd de veldsla, appel, ei en komkommer en roer a...
Meng 2 eieren telkens met melk, peper, zout en kleingehakte kruiden. Bak in een (liefst anti- aanbak) pan in weinig olie of boter een mooie omelet, als de bovenkant droog is draai je hem om. ...
Deze machtige cakejes zijn een combinatie van hartig en zoet. Het glazuur voegt echt iets toe! Mix de eieren, boter, suiker en bakmeel in een grote kom. Roer de pindakaas erdoor totdat alles go...
De satesaus is eigenlijk de basis, je kunt erg veel met de groenten varieren. En je kunt er ook andere dingen bij serveren. Hoeveel je nodig hebt verschilt met het aantal personen. De satesaus is ...
Snijdt de basilicum, zongedroogde tomaatjes en mozzarella in kleine stukjes. Meng basilicum, bloem en bakpoeder in een kom en roer alles door elkaar. Meng in een andere kom de tomatensoep, mozzar...
Voor 24 muffins: Meng de aardappelpuree samen met de melk, eieren, creme fraiche en boter door elkaar. Voeg het bakmeel toen en roer het tot een luchtig beslag. Schep voorzichtig de bieslook erd...
Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien op het aanrecht. Verwarm de spinazie, snijdt de knoflook en de feta klein. Roer, als de spinazie warm is de feta, knoflook en kruidenkaas erdoorheen. Verwar...
Pasta met veel kaas is lekker, maar... vaak uiteindelijk toch wel erg zilt en romig. Daarom heeft dit makkelijke receptje er een frisse toon bij, in de vorm van reepjes bospeen en een vleugje lim...
Genoeg met die broccoli, tijd voor pompoen. Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de pompoen in blokjes van ongeveer 2 cm. Schep de blokjes in een ovenschaal om met olijfolie, peper en zo...
Verwarm de oven voor op 175 graden. Meng alle ingrediënten behalve ketchup of saus in een grote kom en meng goed door. Plaats mengsel in een niet ingevette broodvorm. Verdeel de ketchup of s...
Meng het gehakt met de kruiden. Voeg zout en peper toe naar smaak. Verdeel het gehakt in 6 delen en vorm hier met natte handen cylinder vormige staafjes van. Wikkel het spek eromheen, sluit de ...
Een makkelijk maar heerlijk recept; Smelt boter in een middelgrote pan. Voeg knoflook, ui en selderij toe. Bak tot ze licht bruin. Voeg water en boullionblokje toe. Roer tot het boullion...
Maak van het meel, boter melk en eieren een soezenbeslag. De groente schoon maken en wassen waarna je deze 10 minuten kookt. Vet een ovenschaal in met boter. Leg nu een laagje beslag op de bode...
Heb je een Google-toolbar? Installeer dan de keukenhelden-button! Doorzoek snel onze website en blijf op de hoogte van de laatste recepten!
Installeer de button
Blijf met RSS op de hoogte
.jpg)
