Leeg het pakje muisjes in een bakje. Om de chocola te kunnen smelten heb je stoom nodig. Ik gebruik daarvoor een pan met kokend water en een klein gaatje in het deksel waar de stoom ontsnapt. ...
Bereiding Splits de eieren Klop de slagroom stijf en bewaar die in de koelkast Meng de dooiers met alle suikers in de pan en klop dit schuimig Roer de brandewijn er in twee keer doorhe...
kipfilets opensijden, chorizzo worst ontdoen van vel en in de kipfilet steken. kipfilet dichtbinden . Kipfilets dichtschroeien in een pan zodat ze rondom rond bruin zijn. Ovenschotel klaarmaken...
Verwijder het vel van de kippenbouten. Bestrijk met een kwastje de kip met citroensap. Zet de kip 30 min. afgedekt in de koelkast. Meng ui, knofloof, gember, koriander, komijn, extra citroensap ...
Snijd als eerste de korsten van het brood ik doe het ook wel met een schaar kan je ook een mooiere vorm maken (voor kinderen). Doe vervolgens de melk in een schaal en klop de eieren erdoorheen. D...
Kook als eerste de mosselen in een pan met water, als de mosselen open gaan staan zijn ze klaar en kan je ze afgieten en even laten afkoelen. pak intussen een ovenschaal en zet die klaar Haal ...
Ik wilde eens iets anders doen met noedels. Dus dacht ik de Japanese keuken met de Indiase keuken samen te trekken :) Maak de peultjes schoon en kook deze voor tot ze beetgaar zjn. Kook de noed...
Een makkelijk rijstgerechtje dat in 10 minuten op tafel staat :) Kook de rijst in de rijstkoker. Snijd in de tussentijd de shii take paddestoelen. Doe was olie in een hapjespan en bak de shii ta...
OVEN VOORVERWARMEN OP 200 GR. -Stronkjes witlof schoonmaken en ± 8 min.koken. -In vergiet uit laten lekken. -In de lengte doormidden snijden en de bittere kern eruit halen. -Boter of margarin...
Smelt de boter in een pan en fruit de sjalotjes even aan. Leg de witlof er op, en laat alles op laag vuur 10 minuten smoren. Leg dan de zalm er bij en giet het bier over de zalm. Breng het ge...
Broccoli wassen en koken Kip in stukjes snijden,en bakken samen met de spekblokjes,de ui en de champions en de knoflook toevoegen. Dit alles bij elkaar doen en de crème fraiche toevoegen...
Deze combinatie ontstond eigenlijk per ongeluk maar het bleek een voltreffer te zijn! Mijn excuses voor de slechte kwaliteit foto. Leg de plakjes bladerdeeg los van elkaar op het aanrecht om te ...
Eerder gebruikte ik altijd appeltaartmix maar nu toch eindelijk een recept voor appeltaart van scratch! Laat de magarine even buiten de koelkast op kamer temperatuur komen. Snijd dan de magarine...
Materialen wok .. Bereiden Risotto in grote pan met 450 ml water bereiden volgens aanwijzingen op verpakking. Spinazie erdoor mengen, al omscheppend laten slinken en doorwarmen. Kaas erdoor roer...
Ik had eigenlijk een andere ovenschotel willen maken, maar kon het recept niet vinden. Gelukkig had ik nog aardappelpuree in huis en werd ik geinspireerd. Was en snijd de groenten, de knoflook ...
Ik heb het eventjes helemaal gehad met brood. Daarom ben ik vandaag eens de keuken ingedoken om iets anders in elkaar te draaien. Ontdooi de plakjes bladerdeeg en snijd ze doormidden. Kook wate...
Soms is het ook handig om eens een kant en klaar product te gebruiken ivm tijdgebrek bijvoorbeeld. Wel geef ik graag mijn eigen draai aan deze maaltijden. Hierbij dus een variatie op chicken tonigh...
Prik gaatjes in de verpakking en gaar de aardappel blokjes 3 minuten voor in de magnetron. Snijdt en was de verse spinazie. Roerbak de aardappelblokjes in olie tot ze krokant beginnen te worden. ...
Schil de appels, snijd in kleine stukjes, meng met vanillesuiker, kaneel en speculaaskruiden en laat het even staan. Verwarm de oven voor op 160 graden (hete lucht op 145 graden). Cakeblik insmer...
Bak de fijn gehakte ui in de olie glazig, blus het geheel af met een scheutje witte wijn. En laat het nog even inkoken, voeg de klein gesneden paddestoelen toe, even garen, de room toevoegen en...
Kneed alle ingrediënten tot een stevige bal. Vorm er kleine balletjes ter grootte van een knikker van. Leg deze op ruime afstand op een met boter besmeerde bakplaat. Bak ze boven in de ...
verwarm de oven voor op 220 graden. Snij in de bovenkant van de pistoletjes een v vorm uit over de hele lengte, zodat je een mooie inkeping krijgt waar je het worstje in kunt leggen. doe nu e...
Als vegetariër vind ik de gegrilde zoute hartigheid van halloumi een ware traktatie :D Deze heerlijke vegetarisch gestremde kaas van zowel geiten-, schapen- als koeienmelk is te vinden in de wat...
witte bonen in ruim water spoelen en ruim 12 uur laten weken. de geweekte bonen samen met de lamsachterbout aardappelen, prei, ui en knolselderij opzetten in een pan met water. Zorg dat alles...
Snij de ui fijn en meng dit door het gehakt. Voeg nu het peper en zout toe samen met de maggi. Laat dit alles zo'n uurtje in de koelkast staan zodat alle smaak goed in het gehakt trekt. Me...
Snij de uien in stukjes en verwarm de boter op een matig vuur in de pan. Braad hierin het vlees lichtbruin en voeg de uien en het suiker toe. Bak dit al roerend totdat de uien doorzichtig wor...
Een erg simpel, maar naar mijn mening ook erg lekker eenpansgerecht. Verhit het klontje roomboter in een wok, en bak de roerbakgroente even aan. Voeg dan de poffertjes toe en roerbak ongeveer 5...
Neem een wrap, Smeer hier een dunne laag tomaten pesto op. Hier overheen gaan plakjes frikando. Dan een beetje heinz mediterane olive ketchup. Hier over wat rucola sla. Dit alles oprollen en m...
Snijdt de lente ui in ringetjes en verkruimel de feta. Maak de portobello's schoon en haal de steel eruit. Snijdt de steeltjes fijn en meng deze met de lente ui, pesto, feta en het gehakt. Vul ...
1. Verwarm de wrap per stuk heel even in de koekenpan. 2. Schil de komkommer met een kaasschaaf of een dunschiller en maak daarna over de lengte plakken met de kaasschaaf. 3. Rooster de pijnboo...
1. Was de komkommers goed. Schil met een dun schiller om en om een reep schil eraf, laat tussendoor steeds een streep schil zitten. 2. Snijd de komkommers in dikke plakken (ca. 1½ cm dik). 3. H...
In olijfolie de gehakte ui, knoflook en sambal bakken. Tomatensaus toevoegen en aan de kook brengen. Gehaktballetjes toevoegen en opwarmen, peterselie toevoegen en opdienen in een tapasschaal
1. Snijd de korsten van 10 sneetjes wit casinobrood. Leg telkens 2 sneetjes met 1 cm overlap naast elkaar en rol ze met de deegroller uit tot 5 langwerpige brood repen. 2. Bestrijk het brood met ...
1. Maak het boeren omelet volgens de aanwijzingen op de verpakking. 2. Snipper het sjalotje heel fijn en meng deze door de monchou. 3. Laat de omelet afkoelen en besmeer hem met het monchou mengs...
Voor 24 hapjes: Schil de zoete aardappel en snijdt deze in kleine blokjes. Kook de aardappel in 10 minuten gaar. Schil en ontpit de avocado. Pureer de avocado met een vork. Giet de zoete aard...
Leg de suikermais kolf 4 minuten in de magnetron, en haal met een mesje de korrels van de kolf. Rooster de pijnboompitten zonder boter in een pan. Snijd de veldsla, appel, ei en komkommer en roer a...
Meng 2 eieren telkens met melk, peper, zout en kleingehakte kruiden. Bak in een (liefst anti- aanbak) pan in weinig olie of boter een mooie omelet, als de bovenkant droog is draai je hem om. ...
Deze machtige cakejes zijn een combinatie van hartig en zoet. Het glazuur voegt echt iets toe! Mix de eieren, boter, suiker en bakmeel in een grote kom. Roer de pindakaas erdoor totdat alles go...
De satesaus is eigenlijk de basis, je kunt erg veel met de groenten varieren. En je kunt er ook andere dingen bij serveren. Hoeveel je nodig hebt verschilt met het aantal personen. De satesaus is ...
Snijdt de basilicum, zongedroogde tomaatjes en mozzarella in kleine stukjes. Meng basilicum, bloem en bakpoeder in een kom en roer alles door elkaar. Meng in een andere kom de tomatensoep, mozzar...
Voor 24 muffins: Meng de aardappelpuree samen met de melk, eieren, creme fraiche en boter door elkaar. Voeg het bakmeel toen en roer het tot een luchtig beslag. Schep voorzichtig de bieslook erd...
Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien op het aanrecht. Verwarm de spinazie, snijdt de knoflook en de feta klein. Roer, als de spinazie warm is de feta, knoflook en kruidenkaas erdoorheen. Verwar...
Pasta met veel kaas is lekker, maar... vaak uiteindelijk toch wel erg zilt en romig. Daarom heeft dit makkelijke receptje er een frisse toon bij, in de vorm van reepjes bospeen en een vleugje lim...
Genoeg met die broccoli, tijd voor pompoen. Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de pompoen in blokjes van ongeveer 2 cm. Schep de blokjes in een ovenschaal om met olijfolie, peper en zo...
Verwarm de oven voor op 175 graden. Meng alle ingrediënten behalve ketchup of saus in een grote kom en meng goed door. Plaats mengsel in een niet ingevette broodvorm. Verdeel de ketchup of s...
Meng het gehakt met de kruiden. Voeg zout en peper toe naar smaak. Verdeel het gehakt in 6 delen en vorm hier met natte handen cylinder vormige staafjes van. Wikkel het spek eromheen, sluit de ...
Een makkelijk maar heerlijk recept; Smelt boter in een middelgrote pan. Voeg knoflook, ui en selderij toe. Bak tot ze licht bruin. Voeg water en boullionblokje toe. Roer tot het boullion...
Maak van het meel, boter melk en eieren een soezenbeslag. De groente schoon maken en wassen waarna je deze 10 minuten kookt. Vet een ovenschaal in met boter. Leg nu een laagje beslag op de bode...
Orginele naam van dit italiaanse recept is; polenta con quattro formaggi e funghi Snij 300 gram van diverse kaas, Smelt ondertussen in een pan op laag vuur, de andere 200 gram kaas met dr...
Doe de zalm zonder het vocht in een schaal en ontdoe het van de graat die er nog inzit, maak de zalm los met een vork. Voeg nu de kappertjes, mosterd, paneermeel, knoflook het ei en de limoen er...
Was en snijd de tomaten in partjes. Snijd de Mozzarella in stukjes en vermeng dit met de tomaten. Pluk, was en droog de blaadjes Basilicum en Oregano kneus deze, en voeg deze toe. besprenkel n...
Snijd of vermaal (ulek) de kruiden (bumbu's) zeer fijn. Fruit de kruiden in de klapperolie. Voeg nu de rijst en de kip of vlees toe, roer dit door en serveer op een schaal. Snij de gekookte ...
Fruit de sjalotjes en de knoflook in de boter op laag vuur. Nu de helft van de whiskey toevoegen. Voeg de bouillon en room toe, en laat dit ongeveer 5 minuutjes sudderen. Na het sudderen de ove...
Verhit de olie tot ongeveer 190° , Was kippenvleugeltjes en dep ze droog. Klop de eieren samen en water. (Zet dit opzij) Meng de barbecue saus met de honing. Al naar gelang u smaak, kunt u ...
vermeng de ingredienten en maak met het bronwater een beslag ter dikte van yogurt. vul nu de vormpjes tot de helft en stoom de kwee mangkok in een stomer gaar in +/- 30 minuten. Tip: als u ge...
Maak de garnalen schoon en snij ze in 3 a 4 stukken. Borstel de champions schoon en snij deze in vieren. Breng de boullion aan de kook, voeg de kipfile of het kippevlees zonder bot toe. Snijd...
Pluk de makreel in kleine stukjes. Meng de overige ingrediënten goed door elkaar zodat er een massa ontstaat. Voeg de makreel toe en meng alles goed doorelkaar. Maak van de massa balletjes, e...
de soep: Breng het water aan de kook, en trek boullion van de kip. hak de kip vervolgens in stukjes los de pindakaas op in de boullion samen met de kruiden en de masterbeef (fijn gesneden) ve...
Prak de bananen fijn en meng dit met citroensap en 1 eetlepel suiker. Klop de eieren, zout en de suiker en meng dit door de bananen. De kokos, meel en kokosmelk mengen, en door de banaan kloppe...
.jpg)
Verwarm in een diepe koekenpan 2 kopjes olie. Test de temperatuur met een snuifje bloem in de hete olie. Als het sist zonder roken, is de temp. goed. Klop eieren en melk. Meng alle andere i...
.jpg)
Snijd uitjes en lombok zeer fijn, vermeng ze met ketjap en citroensap lekkere saus als bijgerecht in de indische keuken
Pof de kemiries en snijd ze met de lomboks zeer fijn. Bak tesamen met de trassi en de overige kruiden (behalve de bladeren) in olie tot ze bijna droog zijn. Voeg daarna asemwater of citroensap ...
Prak de vis fijn en kluts de eieren en snij de knoflook zeer fijn Doe door de geprakte vis de fijn gesneden knoflook en tesamen met de sambal en vermeng dit met de eieren Bak hier eieren van zo...
Al de groente(behalve de taoge) in jullienne snijden, wassen en drogen. De kruiden fijnmaken(de kunir en djahe alleen kneuzen) en fruiten in 1 1/2 eetlepel kokosolie. voeg hierbij de azijn, suiker...
Maak van meel, eieren, suiker, kaneel en melk een dik pannekoekbeslag. Schil de bananen en snij deze in de lengte en door het midden door zodat men 4 delen krijgt. Doe de delen in het beslag en ba...
.jpg)
De kruiden fijnmaken en mengen met het vlees de ketjap en het citroensap. de stukjes kip aan stokjes rijgen en een paar uur laten intrekken. hierna op de barbeque met houtskool grillen. u kunt o...
De kip schoonmaken en in de kokosolie bruin braden. De fijngesneden ui en knoflook, samen met de laos fruiten, (voeg hier wat water bij om te blussen samen met de ketjap en de azijn) kook hieri...
Kom ik weer met mijn broccoli. Maar het is ook zo een fantastisch spulletje! \o/ Verhit een scheutje olie in een steelpannetje, voeg de broccoliroosjes toe en bak al omscheppend enkele minuten...
Deze hartige flensjes kunnen zowel een lunch als avondmaaltijd zijn. En als je over hebt? Gewoon afdekken en de volgende dag zijn ze nog lekkerder :) Snijdt de bieslook klein. Meng alle beslag i...
Bereiding Haal de korsten van de boterhammen en rol het brood met de deegrol zo plat mogelijk uit. Besmeer ze dik met kruidenkaas, en beleg met gerookte zalm. Rol het brood...
Bereiding 1. Verwarm de oven voor op 130° en vet een bakblik in met olie, of gebruik zo'n weggooi exemplaar van aluminiumfolie. 2. Warm de gecondenseerde melk op in een grote...
Bereiding Pureer 150 gram tarbotfilet en pureer de vis in de keukenmachine. Breng de vispuree op smaak met een scheutje koude room, peper en zout. Dep de binnenkant van de pa...
Bereiding 1. Klop de eiwitten stijf met 20g fijne suiker, tot ze in pieken rechtop blijven staan. Klop de eidooiers wit schuimig met de rest van de suiker. 2. Laat de chocola...
Rasp de parmezaan en stooi daarvan 4 rondjes op een bakblik met bakpapier. Druk de kaas iets aan.Bak de rondjes in een voorverwarmde oven op 180 graden. totdat ze goudgeel zijn en de kaas g...
Bestrijk de bakplaat dun met margarine of gebruik bakpapier. Breng het water met het zout en de margarine aan de kook Doe zodra het kookt de bloem er ineens bij en roer tot het deeg een bal v...
Broccoli: heerlijk, en heerlijk gezond! In combinatie met wat noten en pitten nog gezonder en nog lekkerder. Verhit wat olijfolie in een wok, en roerbak de broccoli ongeveer twee minuten. Voeg...
Het meest lekkere brood dat je je kunt voorstellen. Met zo'n lekkere krokante korst, zelfgemaakt, zo uit je eigen oven. Gewoon met wat boter is het al een feestje! Ik kwam het tegen op youtube en h...
Voor de keukenhelden met broodbakmachine (of veel geduld): Meng het hete water met de melk en doe dit in het bakblik. Voeg hierna alle droge ingrediënten toe, behalve het zout en de gist. Voeg...
De perzik erbij klinkt misschien een beetje vreemd, maar biedt een zoet tegenwicht tegen de zoute gorgonzola en gedroogde tomaatjes, en maakt het gerecht wat luchtiger. Verhit olijfolie in een w...
Als het regent dat het giet, en schijnt de zon soms dagen niet, dan is dit wat je moet doen: eet een salade met aardbei en meloen! Van deze salade wordt je helemaal vrolijk. Wel de cousco...
Vanuit de lieve opperkeukenhelden wordt altijd verzocht om er toch een foto bij te plaatsen. Als argument wordt gebruikt dat het een soort trofee is van je heldendaad. Hahahahahahahahaha. Dit is me...
Ik beloof bij deze dat deze low-budget ontbijt/lunchsalade lekkerder smaakt dan hij klinkt! Laat de bonen uitlekken, en meng ze met de stukjes tomaat, de peen en de curry en ketchup. Breng op s...
Voorbereiding Ontdooi het bladerdeeg; vet de springvorm in en beleg deze met het bladerdeeg; zet de vorm 30 minuten in de koelkast. Snij de witlof in stukjes van ± 1,5 cm; snij de ham in blokjes;...
Dit is een soep waar ik ineens zo'n onbedwingbare behoefte aan kan hebben. Dit verlangen gaat alleen over als het daadwerkelijk gegeten wordt. Zonder scrupules graai ik het laatste zakje uien weg v...
De Hollandse vlaflip - lekker, zeg! Dit is misschien een beetje simpel, maar zelfgemaakt smaakt altijd beter dan gekocht. Zoals ik al zei: Het is erg simpel. Je pakt een hoog glas of een ijscoup...
Chocolade fruit - Klinkt lekker, hè? Is het ook! Mijn ouders vonden het erg lekker en zelfs mijn buurmeisje, die normaal nooit fruit eet, vond het lekker! Hoe maak je het? Zo dus! Snij de appel ...
Een heerlijk hartige salade, met de rijke smaak van Blue Stilton. Het zijn wel wat veel ingrediënten, maar de salade staat in een mum van tijd op tafel. Wel de couscous in bouillon, roer los m...
In deze barre tijden die inmiddels ook op onze stoep asiel hebben aangevraagd is het fijn om van een keur aan ingredienten (lees:kliekjes) een ietwat coherent gerecht te maken, of in ieder geval e...
Meestal als ik bak, dan kies ik voor gemak uit een pak. Maar niet vandaag, en eerlijk is eerlijk het is niet eens zoveel meer werk maar ze smaken veel lekkerder! Zorg dat de boter op kamertemper...
Het grote verschil tussen Japanse aardappel salade en de aardappel salade die wij kennen is dat deze weel milder van smaak is en minder zuur. Het is daarom ook erg belangrijk om echt Japanse mayona...
Geïnspireerd door de Japanse roerbakrijst van vorige maand, nu roerbakrijst met een Italiaans tintje. Zelfde principe, andere smaak :) Snijdt eerst champignons, lente ui en zongedroogde tomaatj...
Dit is echt super makkelijk en zeer smakelijk. Ik ben nog niemand tegengekomen dit het niet lekker vond, dat kan natuurlijk ook betekenen dat niemand mij de waarheid durft te vertellen. Het ris...
Flageolets zijn groene kidneybonen, en hebben een heerlijke zachte smaak. Ze zijn onder andere te koop in blikken van Bonduelle. Snijdt de tomaten en courgette in kleine reepjes, en hak de ui fi...
Dit rijstgerecht is goedkoop, simpel en lekker! Het is ook vlug klaar, dus ideaal voor een lekkere snelle hap. Ook makkelijk te maken als je voor veel personen moet koken. Kook de rijst in de ri...
Dit Oudhollands gerecht vind ik echt een lekkere voorjaarsstamppot. Het is niet zo machtig als boerenkool of hutspot, maar is iets luchtiger en vult toch goed. Om deze puree iets meer smaak te geve...
Schil en ontpit de avocado. Pureer de avocado in de keukenmachine en meng dit met de roomkaas. Leg een stukje huishoudfolie op een kopje en leg hier een plakje zalm op. Vul dit met sushirijst. M...
Zelfgemaakte eiersalade is heel makkelijk te maken en vaak veel lekkerder en goedkoper dan de salades uit de winkel. Kook de eieren, laat ze schrikken door ze onder stromen koud water te houden...
Dit komt niet uit een boekje maar zelf bedacht. Snijd de kip in kleine blokjes en kruid het met peper, zout en een snufje italiaanse kruiden. Doe er dan wat olijfolie bij en roer het door mekaar...
Het gebeurt je vast wel eens, je hebt nog iets liggen dat absoluut vandaag op moet. Maar eigenlijk heb je er geen zin in. Zo had ik dat eens met een rollade. Ik wilde geen saaie maal...
Heb je een Google-toolbar? Installeer dan de keukenhelden-button! Doorzoek snel onze website en blijf op de hoogte van de laatste recepten!
Installeer de button
Blijf met RSS op de hoogte
.jpg)
