Op dit moment is Nederland echt culinair ontwaakt. Wij versagen niet en zijn altijd bereid om ons te laten inspireren in onze strijd tegen de smaakloosheid. Wat vindt jij van hun kookboeken?
Gemak dient ook de held, dus hebben we vast een link voor je naar de BOL.com winkel aangemaakt ... gelijk een manier om te zorgen dat de internethelden niet platzak raken van de hosting-kosten :).
Het was het allereerste kookboek wat ik ooit inkeek. En de nieuwste editie is nog steeds een handig naslagwerk. Geen mooie fotos, maar wel hollandse degelijkheid. Zo heeft je moeder ooit leren koken;-)
Larousse gastronomique is 's werelds beroemdste naslagwerk. Prosper Montagné, een vermaarde Franse chef-kok, was verantwoordelijk voor de eerste editie, die in 1938 in Parijs verscheen. Hij wilde een overzicht geven van de geschiedenis van de gastronomie in de twintigste eeuw en een informatiebron zijn voor de praktische aspecten van het koken. De Larousse werd de afgelopen eeuw een groot aantal keren herzien, waarbij de inhoud werd aangepast aan de steeds veranderende situatie op culinair gebied. Deze geheel herziene uitgave is een weerslag van de culinaire revolutie van de afgelopen twintig jaar.
De bijbel van de authentieke Italiaanse keuken is al 50 jaar lang het best verkochte kookboek in Italie. En nu voor het eerst vertaald in het Nederlands.
De auteur is op de Britse televisie een begrip, o.a. door het kookprogramma "Ready steady cook"
Dit boek is geschreven om je heerlijke maaltijden te leren koken zonder al te veel moeite, en zonder compromissen te sluiten als het gaat om smaak of stijl.
Alweer de vierde culinaire bestseller van Ainsley Harriott, met meer dan 200 uitnodigende recepten om je gasten mee te verwennen.
Wat een boek! Voor iedereen die wel eens naar de markt gaat om verse vis te halen een niet te missen boek.
Voor als je het Noord-Atlantisch viskookboek al uit heb.
Het wel en wee van het hoofd van een Italiaanse maffia familie gaat in de VS het laatste seizoen in. Wat Tony allemaal met zijn psychiater deelt weten we wel, maar wat staat er eigenlijk op tafel bij de familie?
Combinatie van en boek met DVD van de altijd gezellige TV-kok Cas Spijkers.
Cas Spijkers geeft in 'Het Basiskookboek' kookadviezen voor beginners en gevorderden.
Een boek vol met maar 1 puur nederlands onderwerp: de kroket, maar dan met een culinaire C.
Drie culinaire naslagwerken nu verkrijgbaar in één box! De basis: het eerste boek van Homarus Culinaire Uitgeverij. Het is een statement: wie wil koken kan niet zonder de basis, wie wil experimenteren nog minder. In dit boek vindt de lezer 150 basisrecepten die elke amateurkok bij de hand moet hebben. Zo is er het klassiek recept voor erwtensoep en consommé, de beste bereidingstechniek voor aardappelpuree, frieten, aardbeienconfituur, bladerdeeg, biscuit en sausen als mayonaise, pesto, béarnaise en witte wijnsaus. Alles overzichtelijk verdeeld in korte hoofdstukken. Ook wie nu eindelijk het verschil wil weten tussen snijtechnieken als brunoise en julienne of hoe men vlees moet opvullen zonder dat de vulling er tijdens het braden uitloopt kan in de basis terecht. Alles waarheidsgetrouw geïllustreerd. Elk basisrecept, hoe eenvoudig ook, is van een foto voorzien. Maar de auteurs, Filip Verheyden en fotograaf Tony Le Duc, gaan nog een stap verder. Zij gingen ook op zoek naar innoverende bereidingswijzen en technieken, basisbereidingen die nog maar net zijn ontwikkeld maar die stilaan hun plaats opeisen.
Filip Verheyden en Tony Le Duc hebben een echte hommage gemaakt aan de Vlaamse moeder en grootmoeders. Was hun Homarus-box al een juweeltje, dit kookboek is echt een mooi document.
Giorgio Locatelli heeft weer een schitterend italiaans kookboek geschreven.
Volgens bol.com is Ramsey een 'aimabele kok', maar zo zouden wij deze goedgebekte engelsma niet omschrijven. Maar koken kan hij zeker!
Leuk kadootje voor de kerst, met 20 recepten van de goedgebekte engelse kok Gordon Ramsay.
Nog een handzaam setje van 20 receptenkaarten van Gordon Ramsay.
TV-kok Gordon is niet van de buis te slaan. En met zijn nieuwe boek "Fastfood" haal je hem nog meer in huis.
Dit is de 36e druk van een boek oorspronkelijk in 1948 uitkwam. Een echt standaardwerk dus.
Han Wilmink is predikant in Zwolle. Wat doet hij dan op onze site? Voorwaar, deze man predikt meer dan een hemel na dit leven. In Bijbels culinair laat hij zien hoe je ook aan deze zijde van de Styx kan genieten.
Herman den Blijker is steeds meer een merk aan het worden. Dat blijkt wel uit de titel van zijn nieuwe kookboek "Herman!". Deze keer niet samen met Jaap, maar met Jacomijn van Rijn geschreven. Wel een vergelijkbare opzet als het vorige: recht toe recht aan recepten in een mooi vormgegeven boek. Echt iets voor de helden om in de kast te hebben staan. Reserveer het nu vast en je krijgt het op Dierendag toegestuurd. Zou het soms vegetarisch worden?????
Herman den Blijker, Jonnie Boer, Nigella Lawson samen in een kookboek? In Topkoks vooor thuis vind je ze allemaal samen!
Oud reclameman Gort vertrok met een fortuin naar Frankrijk om vervolgens ook nog eens een succesvol wijnboer te worden. Leuke anekdotes, zeker voor de echte francofielen onder de helden.
Alweer het 7e boek van Jamie Oliver! Deze staat bij bol.com in de algehele top-10!
Geïnspireerd door het dagelijkse familiediner ging Jamie op zoek naar eenvoudig te maken, betaalbare en gezonde gerechten.
Op de van hem bekende wijze laat Jamie zien hoe eenvoudig koken eigenlijk is, en dat werkelijk iedereen een heerlijke maaltijd kan bereiden.
Jamie's Italië is het verslag van Jamie's rondreis door Italië en zijn ontmoetingen met Italianen van alle leeftijden. Daarnaast is het een verzameling authentieke gerechten.
In zijn nieuwe boek is Jamie Oliver weer helemaal terug in de keuken, zijn eigen keuken wel te verstaan. Jamie laat zichzelf zien in zijn thuisbasis in Essex. Hij gaat los in zijn eigen moestuin, waar hij voor alle recepten uit Thuis bij Jamie de ingrediënten oogst.
Een omvangrijk en inspirerend boek zoals je dat van Cees Helder mag verwachten, met meer dan vijftig nieuwe gerechten.
Gevreesd, bejubeld, wat kan je over Johannes van Dam schrijven? Neerlands enige echte kookrecensent heeft in ieder geval een zwaarlijvig boek opgeleverd, wat zeker de moeite waard is.
Een boek met alleen vegetarische recepten, met geniale recepturen van het allerhoogste niveau.
Journalist Marcus Polman nam een kijkje in de keuken bij Jonnie Boer, Cees Helder en Sergio Herman en ging op zoek naar antwoorden op culinaire vragen.
In de keuken met een sterrenkok? Dat kan! Mario Ridder legt alles tot in de puntjes uit en als je er niet uitkomt kan je hem zelf opbellen!!!
Heb je een feest maar weet je niet wat je moet maken? Dan biedt dit boek uitkomst!
De ontdeker van Jamie Oliver schrijft al even mooi als ze kan koken.
Houd je wel van lekker koken, maar heb je er niet de tijd voor? Nigella Lawson leert je in haar nieuwe boek Nigella Express hoe je tijd kan besparen in de keuken.
"Voor altijd zomer" is weer met de voor Nigella zo karakteristieke flair geschreven. De sleutel is: eenvoud, versheid en genieten. Het is een onweerstaanbaar en breed opgezet boek vol recepten die in elk jaargetijde gegeten kunnen worden en die dat luie, sensuele gevoel van de zomer oproepen.
Hoe te eten was de grote doorbraak voor Nigella Lawson. Het boek is nu opnieuw verschenen als paperback
Wij zijn keukenhelden, en dit is onze koning! De personificatie van het leukmaken van koken.
Voor als je eens een frisse wind door je keuken wil laten waaien
Pierre Wind is een bijzondere jongen. Altijd geweest, zal hij ook wel altijd blijven. Zijn nieuwste creatie is geen kookboek vol recepten. Nee, Pierre wind er een doekje omheen.
107 recepten, plus beste borrelhappen, inside tips & trics en behoorlijk leuke verhaaltjes van Beuk himself.
Tweede kookboek van tv-kok Rudolph van Veen (Life & Cooking, Food & Fit).
Voor iedereen die meer wil dan alleen maar een volle buik.
Een overheerlijk boek voor echte chocoholics, met meer dan 100 eenvoudig te bereiden en originele recepten voor elk moment van de dag. Van verrukkelijke fondue en chocoladecocktails tot onweerstaanbare brownies en mousses. Om te verslinden, zo lekker...
Van agar-agar tot tofoe. Tips voor de bereiding en recepten.
Klootwijk is in korte tijd erg bekend geworden met het RVU-programma Keuringsdienst van Waarde. Elke keer weer leuk om te kijken.
Programmamaker Wouter Klootwijk van oa.s Klootwijk aan Zee en Keuringsdienst van Waarde heeft niet alleen een programma over goede vis gemaakt. In de Goede visgids komt Klootwijk met positief nieuws over vis
Heb je een Google-toolbar? Installeer dan de keukenhelden-button! Doorzoek snel onze website en blijf op de hoogte van de laatste recepten!
Installeer de button
Blijf met RSS op de hoogte
